Vol. III · Issue 7 Sunday, 8 November 2026
ORDR

A point-of-sale, in print and on the floor

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6 Jul 2026

Ilustración cenital de una mesa dividida en una mitad gris y lluviosa y otra cálida y soleada, con una pila de monedas y un recibo en blanco a cada lado y una taza de café en el centro
operations

Cuánto cuesta llevar un restaurante en España y en el Reino Unido en 2026

España cobra un 10 % de IVA en la restauración pero carga a la empresa con cerca de un 31 % sobre cada nómina; el Reino Unido cobra un 20 % de IVA y un 15 % de cotización patronal. Qué se puede comparar de verdad y qué no.

TB
Tom Beckett
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